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3d黑圣手126期牛彩网:【我們的節日·元宵節】“扶我起來,我還能吃~”花式湯圓吃法,你嘗過幾個? ...

3d字图迷总汇牛彩网 www.uwgrs.icu 2019-2-19 16:11| 發布者: 來賓廣電網| 查看: 1760| 評論: 0|來自: 廣西新聞網

摘要: 今天是元宵節哦~吃膩了水煮湯圓怎么辦?別慌~這里有7種花式吃湯圓的方法,還不速速get√?煮湯圓的技巧1、煮湯圓時一定要把水燒開后再下入湯圓。期間用筷子或飯勺輕推湯圓,防止粘鍋和湯圓都粘在一起。2、下入湯圓, ...

今天是元宵節哦~

吃膩了水煮湯圓怎么辦?

別慌~

這里有7種花式吃湯圓的方法,

還不速速get√?



煮湯圓的技巧

1、煮湯圓時一定要把水燒開后再下入湯圓。期間用筷子或飯勺輕推湯圓,防止粘鍋和湯圓都粘在一起。


2、下入湯圓,鍋中再次沸騰后改成小火,并且加入適量冷水。這樣湯圓不會因為受熱不均勻而出現糯米皮夾生或者湯圓餡兒沒有完全熟透的情況了。


3、每次水開后加入少量冷水,重復三次,最后一次加冷水后再煮一會兒湯圓就可以出鍋了。



桂花酒釀湯圓


1、鍋中清水煮開,加入米酒和湯圓,煮至湯圓浮起。

2、加入糖桂花攪勻即可。


提示


1、米酒里還可以加雞蛋,隨自己喜好。

2、加桂花蜜時,米酒放溫了再加,以免破壞蜂蜜的營養。



紅糖湯圓

1、湯圓室溫放10分鐘。

2、鍋里少油燒熱,放入生湯圓小火煎至兩面微黃。

3、倒入淹沒湯圓一半的開水,再加一點點料酒和20g紅糖翻炒收汁。

4、撒黑芝麻,大功告成!


炸湯圓


1、用牙簽在湯圓上扎3-4個眼,深度1厘米左右,剛扎在餡上,以防炸時爆鍋濺油。(如果是速凍湯圓,直接扎的話湯圓會裂,所以需將湯圓沾水,濕潤之后再扎孔)


2、鍋內的油六七成熟時,將湯圓分兩次炸制。待湯圓呈淺黃色時,用竹筷翻動,使之受熱均勻,再炸至金黃時,表面開始有小泡泡出現,即撈出瀝油裝入盤中。


3、在炸好的湯圓上放適量白糖。


炸湯圓的注意事項


1、每只湯圓至少要扎3~4個小眼,這樣可以防止炸至過程中突然爆裂,但扎了小眼后也不能掉以輕心,也要做好防止意外爆裂的準備。


2、做油炸湯圓要在三四成油溫時下鍋,并用小火慢慢地炸到金黃色,如果油溫太高或火太大就容易炸糊,而且外面糊了里面卻不熟。



拔絲湯圓

1、湯圓用溫油炸黃。

2、白糖用小火炒熔化成糖漿。

3、將炸好的湯圓放糖漿內翻炒均勻,裝盤。


牛奶燕麥湯圓

1、湯圓開水下鍋,煮熟后撈出瀝干。

2、牛奶燕麥煮熟,即食燕麥就用微波爐叮一下。

3、把湯圓扔進牛奶燕麥里,可以適當的加入煉乳、奧利奧碎等進行調味。


黃豆粉滾湯圓

1、煮一鍋湯圓,稍稍濾干水。

2、在碗里盛放熟黃豆粉,放入湯圓滾一滾。

3、裝盤,開吃!


酸菜炒湯圓

1、油燒熱后放入湯圓,不斷翻滾,油溫適中,炸至金黃,撈出。

2、重新下油,待油熱之后,放入蒜末、干辣椒、鹽少許,然后加入已炒過的酸菜。

3、炒出香味后,加入湯圓匯合,出鍋。


這么多吃法,

你中意哪一個?



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來源:廣西新聞網綜合


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